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R7号特集ページ

価格高騰必須!
未来のプレミアム和牛<掛川牛>

コト

まだまだ知らないグルメってあるよねー今回は<掛川牛>を紹介します!
掛川にこんな(゚Д゚)ウマーな牛肉があったなんて!!

(´△`)アァ-…知らなかったぁ…
地元掛川にこんな美味しい牛肉があるなんて…不覚っヽ( ゚д゚)ノ
掛川には<掛川牛>という美味しい肉があるんです!
「農林水産⼤臣賞」を取得した輝かしい経歴を持ち、三大和牛と肩を並べられるポテンシャルを持っているにも関わらず、いまいち地味…
マイナーだけど絶品!マイナーだからリーズナブル!
メジャーになる前の今食べておくべき⽜肉<掛川牛>をご紹介しますソレ(* ́∀`)イーネー

早速<掛川牛>のお店探し

では、掛川牛が食べられるお店をネットで探してみましょう。
「掛川牛 焼肉」カチッ

全然お店ない…(-∀-`; ) アレッ?ナンデ?
掛川市成滝にある<焼⾁幸縁>さん以外出てこない…
よくよく調べると、掛川牛を出しているお店が数件あるようなのですが、焼肉専門店ではココしかないみたい。
独占状態ですね(o・∀・)b゙イィ!
てなわけで、<焼⾁幸縁>へ、いざ出動!
((((((((((っ・ω・)っブーン

⾚身の濃厚な旨味が広がる<掛川牛のもも肉>

浜松市からおよそ30分で、<焼⾁幸縁>に入店。
さっそく掛川牛を注文するも、この⽇は<カルビ>と<ロース>が品切れ…( ́Д`;)ガーン
唯一残っていた<もも肉>を注文!

赤身肉

見てください!美しい⾚身肉w(゚o゚)w オオー!
鉄板の上で滴る肉汁…ジュー音が堪りません!!ジュルリ
じっくり焼いて、頬張る(〃) ́⾋`)オイシー♪
⽕を通しても⾮常に柔らかく、噛みしめると⾚身肉の旨味がぁーー…

ギュギュッと口っぱいに広がります、さすが農林水産大臣賞!
脂もしつこくなく何枚でも食べられる美味しさでした。

掛川牛以外もあるよ<幸縁さんの絶品メニュー>

続きまして、掛川牛を推している幸縁さんですが、実は掛川⽜以外のメニューも絶品なものばかりでした!!
特に美味しかった絶品メニューをご紹介します。

厚過ぎる厚切り牛タン

牛タン

厚さ1センチを超える厚切り⽜タンΣ ゚Д゚≡( /)/アツスギヤロ!
普段食べている⽜タンの何枚分でしょうか?
まとめ喰いの贅沢を、罪悪感なくできちゃう逸品サイコウヽ(o’∀`o)ノヤーン♪
もはやステーキですね(* ́∀`)

焼けてる

「もうお召し上がりいただけますよぉ」
お店の方のアドバイスでは、もう食べ頃らしい(-ω- )o< アカイネー
オォ!!分厚い牛タンがこんなにも柔らかいなんてぇ…w(( ́ω`))wワオッ!!
食べ応えも十分、普段の⽜タンの何倍も旨味が感じられます!

パリっと食感のシロコロホルモン

ホルモンといえばどんなイメージですか?
・美味しいけど、グニャグニャしている
・いつ飲み込んで良いかわからない
ここのシロコロホルモンは、ホルモンの概念から逸脱した美味しさ、
軽いカルチャーショックが起こる旨さです!

シロコロホルモン

( ́・ε・ˋ๑)シャシンイマイチダネ
ポイントはホルモンの表面を、少し焦がすコト。
⼝へ運んだ時の燻された香りと、カリッとした食感が堪りません(゚Д゚)ウマー
広がる脂の甘みを堪能していると、いつの間にかグニャグニャと残る食感が無くなっています…(-ω-)
カリカリに焼くと口に残るホルモンの皮も、食べやすくなります(-ω- )o< フムフム

〆のデザート、頼んでたの(゚Д゚≡゚Д゚)エッナニナニ?

一通り食事を終えて、余韻に浸りならが妻と談笑…
まったりとした時間を過ごしていると、

抹茶ソフト

「ご注文の緑茶ソフトです。」
デカッ!!ΣΣ(゚д゚)ドーン
妻が頼んでいてくれたらしいけど、その大きさは衝撃でしたΣ( ́□` ) ハゥ

緑茶の香りと渋みが効いた、さっぱりとした口当たりのソフトクリームを
少し頑張りながら完食しました┗(`・ω・ ́)┛FINISH!!

まだまだ知らないグルメってあるんですね、しかも地元で!
これからも感動グルメ(゚Д゚)ウマーを時々紹介します(`・ω・ ́)
今回は顔文字多め、クセ強めでお送りしました!!

焼肉 幸縁

〒436-0085 静岡県掛川市成滝314−2
0537-24-3004

福田悠太

この記事を書いた人

お太福

残さず食べるをモットーに好き嫌いせずモリモリ食べる、育ち盛りのオネエ的中年おじさん#゚Д゚)=○)`Д)!!

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